今週のお題「好きなお店」
今年行ったレストランでいちばんよかったのは、1月に行った神戸のレストラン相楽。
とてもよかったので、4月に母を連れて行く予定だったのだけど、コロナのため営業休止で行けなかった。
あらためて母の誕生日に予約をした。
レストラン相楽のどこがそんなによかったのか。
1.ふたりでも広い個室を使わせてくれる。
2.個室は日本庭園に面している。
3.そして日本庭園を眺められるよう、座席が窓に向かって配置してある。
4.お料理にどんな食材を使っているか、どんな調理法か丁寧に説明してくれる。
5.地元兵庫県産の食材を使い、素材のおいしさをいかして調理している。今まで知らなかった地域の食材に出会える。
6.せかすことなく、こちらのペースにあわせて食事を進めてくれる。
7.スタッフさんの対応が丁寧。お出迎えからお見送りまで、こちらが恐縮してしまうくらい。
https://www.the-sorakuen.jp/restaurant/
